10 ร้านพาสต้าเส้นสด กรุงเทพ 2024 รสชาติต้นตำรับ ฉบับอิตาเลียนแท้!

ร้านพาสต้าเส้นสด ใครเป็นแฟน อาหารอิตาเลียน ต้องชื่นชอบ เมนูพาสต้า แน่นอน วันนี้เราจะยกระดับขึ้นไปอีก เพราะเราจะมาแนะนำ 10 ร้านพาสต้าเส้นสด กรุงเทพ ตามรอยต้นตำรับ อร่อยตามแบบฉบับอิตาเลียนแท้! ร้านพาสต้าเส้นสดที่เราคัดมา เป็นร้านสไตล์ต้นตำรับที่หาทานได้ยาก เหมือนบินไปกินที่ร้านหรูประเทศอิตาลีเลยก็ว่าได้ เพราะบางร้านเจ้าของเป็นคนอิตาลีแท้ๆ ซึ่งพาสต้าเส้นสดจะมีความอัลเดนเต้มากกว่า กินแล้วเฟรชกว่า ใครไม่เคยลองอยากให้ได้ไปลิ้มลอง ส่วนใครเป็นสายนี้อยู่แล้ว มาตามรอย 10 ร้านที่เราคัดมากัน!

1. Nam Nam Pasta ร้านพาสต้าเส้นสด

ร้านพาสต้าเส้นสด Nam Nam Pasta ร้านพาสต้า และอาหารอิตาเลียน รวมไปถึงร้านทาปาส โดยที่ร้านต้องการให้ออกมาในรูปแบบโฮมมี่ เหมือนมานั่งกินข้าวที่บ้าน ทำให้ดูเข้าถึงบ้าน โดยแต่ละจานเชฟจะทำเส้นพาสต้าเส้นสดให้ดูภายในร้านเลยทีเดียว โดยแนะนำให้ลองเมนูดั้งเดิมอย่าง Spaghettini Pesto with Prawnเส้นสปาเกตตินีซอสเพสโตกุ้ง ตามแบบฉบับอิตาเลียนแท้ นอกจากนี้เชฟยังทำเมนูพาสต้าเป็นซุปอีกด้วย บอกเลยว่าอร่อยแตกต่าง

2. Pasta AMA พาสต้าอาม่า

Pasta AMA พาสต้าอาม่า อีกหนึ่งร้านพาสต้าเส้นสนร้านดัง สุดฮิตขวัญใจวัยรุ่น ตัวร้านตกแต่งในบรรยากาศดี Vibes ดี มีทั้งโซน Outdoor และ Indoor เมนูพาสต้าที่นี่เป็นพาสต้าเส้นสด อร่อย เหนียวนุ่ม รสชาติแบบรสมืออาม่า มีให้เลือกหลากหลายรสไตล์ บอกเลยว่าสายพาสต้าทั้งหลายห้ามพลาด!

3. La Dotta

La Dotta ถือเป็นร้านอาหารอิตาเลียนขวัญใจวัยรุ่นในสไตล์อิตาเลียนผสมโปรตุเกส ที่ร้านโดดเด่นด้วยการเสิร์ฟอาหารแบบ All Day Dining เช้าถึงดึก ที่ร้านเป็นบรรยากาศกึ่งบาร์ ให้ความชิล จุดเด่นอีกหนึ่งอย่างคือร้านจะมีเส้นพาสต้าทุกรูปแบบ ตั้งอยู่ในตู้กระจก จุดเด่นที่มาแล้วพลาดไม่ได้ แน่นอนว่าต้องเป็นเมนูพาสต้าต่างๆ แน่นอน ต้องมาลองให้ได้

4. The Pasta Apartment

The Pasta Apartment จากร้านดัง The Pasta Apartment ที่เกิดจากความตั้งใจของเชฟชาวอิตาลี ที่โดนผลกระทบจากโควิด-19 จึงหันมาเปิดร้านพาสต้าเล็กๆ ในบ้านที่มาในรูปแบบอพาร์ทเม้น โดยต้องการให้เป็นสไตล์โฮมมี่ นอกจากนี้ยังมีการนำเข้าวัตถุดิบจากอิตาลีเกือบทั้งร้าน ตอนนี้ที่ร้านเค้าก็ย้ายออกมาจากอพาร์ทเม้นต์ มาทำร้านที่บ้านเป็นหลังแล้ว โดยใช้ชื่อว่า The New Pasta Apartment ที่นี่มีเสิร์ฟทั้งแบบ A la carte Menu แบบต้องจองล่วงหน้า และ Chef’s Table สำหรับใครที่ต้องการทานอาหารแบบเป็นส่วนตัว โดนขั้นต่ำในการจองคือ 6 คน และมากสุดไม่เกิน 12 คน อาหาร 13 คอร์ส ราคาคนละ 2,500++ บาท เป็น Private Dinning ไม่มีต้องนั่งรวมกับคนอื่นเลยค่ะ

5. Ranee’s Restaurant

Ranee’s Restaurant เรียกว่าเป็นร้านพาสต้าชื่อดัง ที่เปิดมายาวนานกว่า 25 ปีแล้ว แม้ร้านจะตั้งอยู่ในหลืบลึก หายาก แต่เหล่าคนรักพาสต้าก็เดินทางไปกินกันไม่ขาดสาย โดยเจ้าของร้านแม้เป็นคนไทย แต่ได้เรียนรู้วิชามาจากเพื่อนสนิทชาวอิตาลี ทำให้ได้สูตรลับเฉพาะแบบต้นตำรับ เน้นเมนูสไตล์โฮมมี่ เหมือนมากินข้าวที่บ้าน นวดแป้งเองทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นพาสต้า และพิซซ่า บอกเลยว่าสายอาหารอิตาเลียนต้นตำรับไม่ควรพลาด

6. Giglio Trattoria Fiorentina

Giglio Trattoria Fiorentina ใครอยู่ย่านสาทร น่าจะคุ้นเคยกับร้านอาหารอิตาเลียนร้านนี้อยู่ไม่มากก็น้อย ที่นี่เปิดให้บริการอาหารอิตาเลียน โดดเด่นที่เมนูพาสต้าเส้นสด นวดใหม่ทุกออร์เดอร์ โดยเมนูที่มาแล้วพลาดไม่ได้เลยคือ Plci ซึ่งเป็น Habd Rolled Pasta ที่ร้านมีเมนูง่ายๆ เน้นรสชาติต้นตำรับ ที่สำคัญราคาจับต้องได้ บรรยากาดี บอกเลยว่าห้ามพลาด

7. Brunello

Brunello เป็นอีกร้านอาหารบรรยากาศดี ย่านพระราม 9 ที่มีทีเด็ดอยู่ที่เมนูพาสต้าเส้นสดสุดอร่อย ที่ร้านมีบรรยากาศให้เลือกนั่งทั้งแบบอินดอร์และเอาท์ดอร์ ตามชอบ นำเข้าวัตถุดิบหลายชนิดจากอิตาลีเลยทีเดียว นอกจากเส้นพาสต้าที่ทำเองแล้ว ที่ร้านยังทำไส้กรอกที่เสิร์ฟในเมนูของร้านเองอีกด้วย บอกเลยว่าโฮมเมดสุดๆ

8. L’OLIVA Ristorante Italiano & Wine Bar

L’OLIVA Ristorante Italiano & Wine Bar ถือเป็นร้านอาหารกึ่งคาเฟ่สไตล์อิตาเลียน บรรยากาศอบอุ่นในบ้านหลังน้อยน่ารัก มาพร้อมกับสารพัดเมนูสไตล์อิตาเลียน ตั้งแต่พิซซ่า พาสต้า เครื่องดื่ม ไปจนถึงขนมหวาน เรียกว่าครบจบในร้านเดียว ซึ่งเจ้าของร้านชาวไทยและหุ้นส่วนชาวอิตาเลียน เกิดในเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องมะกอก เมนูที่ร้านจึงใช้มะกอกเป็นส่วนผสมหลัก อร่อยแตกต่างตามแบบฉบับร้านอิตาเลียนแท้

9. Mama Pasta

Mama Pasta เรียกว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลียนราคาย่อมเยาว์ มีทีเด็ดอยู่ที่วัคถุดิบสดใหม่ เส้นพาสต้านวดเองทุกออร์เดอร์ ในราคาจับต้องได้ โดยเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้คือ Mama Arrabiata พาสต้าเส้นสด Fettuccine หรืออีกเมนู Mama Pesto รสชาติหอมกลิ่นเครื่องเทศได้ใจ และแม้จะเป็นร้านอาหารอิตาเลียน แต่เชฟก็ปรับให้เข้ากับปากคนไทยอีกด้วยนะ

10. Rossano’s Italian

Rossano’s Italian ถือเป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่เก่าแก่ที่สุดในบ้านเราแห่งหนึ่ง ที่นี่มีเสน่ห์ตั้งแต่บรรยากาศภายในร้านที่มาในรูปแบบอิตาเลียนย้อนยุค โดยใช้อิฐเปลือยต่างๆ ที่สำคัญเมนูทั้งหมดของร้านการันตีคุณภาพโดยเชฟ Matteo Verini ชาวอิตาเลียน นอกจากนี้ ทุกสองสัปดาห์เชฟจะทำการคิดค้นเมนูพิเศษเอาใจลูกค้าอีกด้วย ร้านพาสต้าเส้นสด

บทความที่น่าสนใจ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *